Ail noir danger : ce qu’on ne vous dit pas et comment l’utiliser sans risque
Je me souviens très bien de la première fois où j’ai goûté l’ail noir, sur un plateau de fromages. Saveur douce, notes balsamiques, texture confite. Le lendemain, un ami m’a demandé s’il y avait un « revers ». J’ai creusé la question du ail noir danger sans tomber dans l’angoisse gratuite. Pour remettre les choses…